一口サイズの長芋のお好み焼き風

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

味付け簡単でヘルシー!柔らかくて味はお好み焼き風で美味しいです♫晩御飯の一品はもちろんのこと、おつまみにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
紅生姜と長芋の消費のため作りました

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材料

15〜20個分位の間
  1. 長芋(おろし器ですった状態で) 約230g
  2. 刻み紅生姜(汁抜いて) 約30g
  3. カット青ネギ お好みの量
  4. 1個
  5. 片栗粉 大さじ3
  6. 2倍濃縮麺つゆ 大さじ2
  7. お好みソース お好みの量
  8. 鰹節 適量
  9. 適量
  10. ※お好みでプラス青海苔、マヨネーズをかけても美味しいです!

作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥きボウルに長芋をすりおろしながら入れ、片栗粉、卵を入れよく混ぜ、その後紅生姜、ねぎ。麺つゆを入れよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れスプーンで生地を入れ、一口大位の丸の形に整え両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    焼き終わったらお皿に盛りつけ、お好みソース、鰹節をかけたら完成!

コツ・ポイント

生地に紅生姜入ってるし、最後ソースをかけて食べるので、生地の味付けはそんなに濃くしなくて大丈夫!

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レシピ作者

クックうさのおもち
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お酒好きで、めんどくさがりな40代の主婦です♪簡単料理・手抜き料理・簡単おつまみメインで投稿しています♫マイペースに投稿していきます!投稿開始2023年2月末
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