【楽めし】そぼろ肉じゃが
santababy @___santababy___
豚ひき肉で簡単肉じゃが。
ほぼほったらかしで完成。
だしを使わないので素材の味が際立ち癒されます。
このレシピの生い立ち
シンプルな肉じゃがが食べたくて。
【楽めし】そぼろ肉じゃが
豚ひき肉で簡単肉じゃが。
ほぼほったらかしで完成。
だしを使わないので素材の味が際立ち癒されます。
このレシピの生い立ち
シンプルな肉じゃがが食べたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは大きめ、人参は小さめの一口大にカット。
玉ねぎは1/6にカットする。 -
- 2
フライパンにオイルをひき、●以外の材料を入れ炒める。
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- 3
肉の色が変わったら●を加えひと混ぜし、
煮立ったら落とし蓋をして中火弱～中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 -
- 4
落とし蓋をとり、じゃがいもに汁をかけながら汁気がほぼなくなるまで煮詰めて完成。
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コツ・ポイント
素材の味がわかる優しめの味付けです、調味料はお好みで加減して下さい。
●を加えてひと煮立ちさせた時アクが出たら取り除きます。
落とし蓋は真ん中に穴を開けたクッキングペーパーやアルミホイルでOKです。
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