ささみ唐揚げの甘酢あん和え♪

Lyri@キッチン
Lyri@キッチン @cook_40401136

甘酸っぱくて食が進む♪
南蛮漬け風にマヨネーズを添えても♪
このレシピの生い立ち
ささみが冷蔵庫にあったので笑
残ったらトルティーヤで巻いて♪
翌日ランチにもぴったり♪
お弁当のおかずにも♪♪

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材料

4人以上
  1. ささ身 450グラム
  2. 塩コショウ 小さじ2
  3. ガーリックパウダー 小さじ2
  4. ☆天ぷら粉 大さじ3
  5. ☆水 大さじ3
  6. ☆片栗粉 大さじ2~3
  7. *醤油 50ml
  8. *みりん 50ml
  9. *酢 50ml
  10. *砂糖 大さじ2
  11. ○片栗粉 大さじ半分
  12. ○水 大さじ3
  13. すりごま 大さじ1
  14. 揚げ油

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとりそぎ切りに
    塩コショウ、ガーリックで下味を
    ☆印で衣を作り混ぜる

  2. 2

    1をビニール袋に入れて、片栗粉をまぶす

  3. 3

    油で2を揚げる

  4. 4

    *印を全部鍋に投入
    軽く沸騰させたら○印でトロミをつける

  5. 5

    熱い間にささみと餡を絡めて胡麻を振る

  6. 6

    マヨネーズとの相性もバッチリ!

コツ・ポイント

胡麻は黒胡麻の方が
色的にメリハリついて美味しそうかも
マヨネーズを添えると美味しさアップ♪

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レシピ作者

Lyri@キッチン
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に公開
早い!安い!美味い!がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい!」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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