てんぷら粉！！ササミのから揚げ風
takerumama @cook_40027942
てんぷら粉でカリッと香ばしい～！！
このレシピの生い立ち
きっとテレビで、何かのお肉にてんぷら粉を使って揚げていたのを観ました。うちはササミが定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみはすじをとり、小さめの削ぎ切り。しょうが・醤油・酒で下味をつける。
-
- 2
３０分以上置いて、漬け汁もそのまま１にてんぷら粉・水を混ぜる。
-
- 3
一口大くらいで、カラっとあげる。
-
コツ・ポイント
下味の吸い込み具合で水分が変わります・・。水で調節してまとめやすく・ゆるすぎずに！！
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