某豚丼風♪新玉ねぎの簡単レンジ蒸し

yummysunny
yummysunny @yoko_an

レンジで簡単に新玉ねぎを豚丼風に出来ないかなぁと作ってみました。
新玉ねぎ丸ごとで新玉ねぎそのものの美味しさも味わえます
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをメインにした豚丼風が作りたくて。

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材料

  1. 新玉ねぎ 1個
  2.  酒 大さじ1
  3. 豚バラスライス 100g
  4.  小麦粉 適量
  5. ◯醤油、みりん、 各大さじ1.5
  6. ◯酒 大さじ1
  7. ◯砂糖 大さじ1/2
  8. ◯チューブのおろし生姜 3センチ
  9. お好みで七味 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥いて、上下を切り落として、上半分に8等分の切れ目を入れる。

  2. 2

    玉ねぎを深めの容器に入れ、お酒大さじ1をかけ、ラップをかけて、レンジ500wで5分加熱。

  3. 3

    豚肉は5ミリ長さに切って小麦粉まぶす。ほぐしながら玉ねぎの周りに敷き詰める。

  4. 4

    ◯をかけて、

  5. 5

    ラップをして、さらにレンジで3分。

  6. 6

    肉を軽くほぐす。

  7. 7

    ねぎをちらしてできあがり。
    お好みで七味も。

  8. 8

コツ・ポイント

最初にしっかり玉ねぎに火を通します。
肉は後に入れて、加熱しすぎて固くならないようにします。(小麦粉もやわらか効果)

玉ねぎを上下に二等分にしてしまえば、二皿分できます。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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