ほうれん草と春キャベツのツナマヨ炒め

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

ほうれん草やキャベツ、水菜玉ねぎなどの残り野菜を丸ごとツナマヨ炒めで簡単な一品。サラダの代わりにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜の一品です。いろんな野菜を炒めるだけなので、時短簡単です。後、一品・・・困ったときの炒め物。
美味しくできますように

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材料

  1. ほうれん草 1p
  2. 春キャベツ 外葉3枚~
  3. 水菜 適量
  4. 玉ねぎ 適量
  5. ツナ缶 1個
  6. マヨネーズ 大1
  7. ガーリックパウダー 小1
  8. ハーブソルト 小1
  9. 鰹節 1p
  10. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、タマネギとツナを炒める

  2. 2

    あく抜きしたほうれん草を水切りして入れる

  3. 3

    水菜を入れ、調味料を入れさらに炒めて完成です

  4. 4

    美味しくできますように

    最後にお好みで、鰹節やすりごまをかけてもGOOD!

コツ・ポイント

強火で野菜をしゃっきっと仕上げる。
鰹節やすりごまを入れると野菜の水分を吸ってくれるので、お弁当とかにも使いやすくなります。

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レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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