春キャベツのチーズマヨ炒め

毎日大変献立考え
毎日大変献立考え @cook_40256704

旬の春キャベツとスナップエンドウをマヨネーズで炒めました。
このレシピの生い立ち
春キャベツが旬なので簡単に出来る何かと思って考えました。

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材料

2人分
  1. 春キャベツ 2~3枚
  2. エビ 10尾
  3. スナップエンドウ 8個
  4. マヨネーズ 大2
  5. 粉チーズ 大2
  6. オリーブ油 大1
  7. 少々
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    春キャベツは3㎝四方に切る。スナップエンドウは塩を入れた熱湯で1分茹でてザルに上げる。ヘタと筋を取り半分に切る。

  2. 2

    エビは塩、コショウで下味をつける。①は混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱しキャベツを炒める。少ししんなりしてきたら端に寄せ空いた所にエビを入れて炒める。

  4. 4

    エビの色が変わったら①とスナップエンドウを加え手早く炒め合わせる。塩、コショウで味を整え出来上がり。

コツ・ポイント

マヨネーズと粉チーズでこくを出してみました。

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レシピ作者

毎日大変献立考え
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料理好きな専業主婦です日々献立に頭が痛い日々です
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