春キャベツと厚揚げの粒マスタードマヨ炒め

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

火が通りやすい春キャベツと、さっと炒めるだけで良い厚揚げで時短の炒め物です。
このレシピの生い立ち
火の通りやすい春キャベツで時短の炒め物を作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. 春キャベツ 1/4個(葉約5枚分)
  2. 厚揚げ 1/2枚
  3. 小さじ1/8
  4. 粒マスタード 小さじ1~
  5. マヨネーズ 小さじ1~

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切りに、厚揚げは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、厚揚げをさっと炒める。厚揚げから出た油でキャベツを軽く炒める。

  3. 3

    塩を加えてキャベツの食感が残る程度に炒め、火を止めて粒マスタードとマヨネーズを絡める。

コツ・ポイント

マヨとマスタードの量はお好みで。
厚揚げも1枚入れてボリュームアップしてもOKです。

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レシピ作者

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851
に公開
おうちにある食材で、野菜たっぷり健康ごはん10分レシピ。シンプル引き算料理。免疫力アップで強い体に!発酵腸活&砂糖なし育児も実践中の自然派ママ。料理本3冊目販売中。Instagramやブログも開設しています。【おおたわ歩美】で検索してください。
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