野菜の重ね煮

Nrecipe
Nrecipe @cook_40397227
埼玉県

これが作ってあると、色んな料理に時短でアレンジ
お野菜沢山食べられます
このレシピの生い立ち
重ね煮でのアレンジに挑戦
塩の他に植物性ミネラル大さじ1入れてます

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材料

  1. にんじん 2本
  2. 玉ねぎ 2個
  3. ぶなしめじ 1パック
  4. エリンギ 1パック
  5. エノキ 1パック
  6. 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に野菜を重ねていく
    今日はきのこ類、玉ねぎ、人参

  2. 2

    塩をパラパラ

  3. 3

    蓋をして中火
    カタカタしたら極弱火で人参が柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    混ぜて保存もありですが、野菜事に分けると後で使い勝手が良い

コツ・ポイント

仕事から帰っての時短に
下ごしらえとして
分けて保存しておくとバリエーション豊富に

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レシピ作者

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Nrecipe @cook_40397227
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埼玉県
なるべく簡単で栄養価が高く、自然由来の物を多く使ったレシピを研究中です。見栄えも大切に♡遅く帰った日は時短料理のバリエーションも大切(笑)
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