りんごのヨーグルトケーキ【学校給食】
杉並区の給食 @suginami_cookpad
りんごの酸味がアクセント！しっとりとした食感のデザートです。【杉並区】
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士と調理職員が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食のレシピを是非ご家庭でもお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむき、8つ切りのいちょう切り(5ｍｍ幅程度)にして、レモン汁をかけておく。
-
- 2
薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておく。
-
- 3
ボールにたまご、さとう、ヨーグルト、油の順でまぜたら、2を加えてさっくりとまぜ合わせる。さらに1をまぜあわせる。
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- 4
型に3を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分程度焼く。
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コツ・ポイント
りんごの他にも洋なしや黄桃の缶詰でもおいしくできます。
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