鶏むね肉のチーズチゲ鍋
erieriちゃん @cook_40420638
チゲ鍋は豚肉が一般的ですが、あっさりした味にしたく鶏むね肉にしました。
このレシピの生い立ち
寒い冬の季節にポカポカ温まりたくて。
鶏むね肉のチーズチゲ鍋
チゲ鍋は豚肉が一般的ですが、あっさりした味にしたく鶏むね肉にしました。
このレシピの生い立ち
寒い冬の季節にポカポカ温まりたくて。
作り方
- 1
鶏むね肉→一口サイズに切る。
しめじ→石づきを切り落とし、手で数本ずつ裂く。 - 2
白菜→縦に切り、2cm幅に切る。
人参→細切りにする。
豆腐→6等分する。 - 3
鶏むね肉、人参を炒める。
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- 4
3に火が通ったら、水を加えて、豆腐・チーズ以外の具材を全て入れ、沸騰させる。
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- 5
沸騰したら、醤油、みりん、味噌、キムチを入れ、味を整える。
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- 6
火が通ったら、豆腐、チーズを入れて、混ぜれたら完成。
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コツ・ポイント
味噌を加えることでまろやかな味になります。
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