ゆき菜と長芋のチヂミ風♪サクサクふわふわ

はじめてのつくれぽをする
京たまご
京たまご @kotama12

ゆき菜と長芋をあわせてチヂミ風に仕上げました！つなぎは片栗粉と長芋で小麦粉不使用です♪長芋のサクサクふわふわ食感が美味♡
このレシピの生い立ち
宮城を中心に栽培されているゆき菜。小松菜に近い風味です。長芋とあわせてふわふわ、サクサクのチヂミ風に♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ゆき菜 100g
  2. 長いも 100g
  3. 卵 1個
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. ●酢 大さじ1
  6. ●ごま油 数滴
  7. ●醤油 大さじ1
  8. 油 適量
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    長芋の半分は、3cm長さの1c幅の短冊切りにします。水に酢（分量外）を少し入れてさっとつけます。残りはすりおろします。

  2. 2

    ゆき菜は3cm長さに切ります。

  3. 3

    ゆき菜・長芋・卵・片栗粉を加えて混ぜます。
    つながらない雰囲気ですが焼いていくとまとまります。

  4. 4

    フライパンに油をひいて、③を入れて焼いていきます。

  5. 5

    生地がかりかりと焼けてきて、フライパンをゆすって動けばひっくり返します。一度お皿に出してからひっくり返すとやりやすいです

  6. 6

    焼けたら取り出す前に、ごま油を少し生地にたらして香りをつけます。

  7. 7

    両面こんがり焼ければ完成です♪●印をあわせたタレで召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

長芋は短冊切りと、すりおろしで食感をわけることで楽しめます。ゆき菜ぐらいの長さに切るのがポイントです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. たい焼き生地 ♡TUFFY♡
  2. 【6月】ハタカサ入りクファジューシー 沖縄県伊平屋村
  3. 炊飯器で！簡単肉じゃが sor3
  4. キャベツ入りすき焼きコロッケ♪ ルイージン
  5. 【たにぐち流】ふわ旨✨牛丼 肉のたにぐち
  1. マッシュルーム沢山！チキンライス炊飯器で 京たまご
  2. 手羽先のコーラ煮込み 桃源郷中国食堂
  3. 鰻に合うひつまぶし✩.*˚メモ書き用 にゃん❤関西です
  4. 焼肉のついでに♪プレートで焼く豆腐田楽 お豆腐進化論