【保育園給食】りんごのサラダ
長野県おたり村 @cook_40262049
サラダにりんごとレーズンを入れた園児の好きな味の副菜です。
このレシピの生い立ち
野菜とドレッシングだけだと味が薄く感じますが、りんごとレーズンを加えることで甘酸っぱさが増すのでちょうどよくなります。果物が入ったサラダは園児に人気です。
【保育園給食】りんごのサラダ
サラダにりんごとレーズンを入れた園児の好きな味の副菜です。
このレシピの生い立ち
野菜とドレッシングだけだと味が薄く感じますが、りんごとレーズンを加えることで甘酸っぱさが増すのでちょうどよくなります。果物が入ったサラダは園児に人気です。
作り方
- 1
キャベツは１ｃｍ幅のざく切り、人参は２ｃｍ長さの千切りにする。きゅうりは縦半分の何飴薄切りにする。
- 2
りんごは8等分して芯を取り、皮をつけたまま薄切りにして、塩水につけて水けを切る。
- 3
鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、きゅうりの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。
- 4
水気を絞った野菜をボウルに入れ、りんごとレーズンを入れ、酢、油、砂糖、塩、こしょうのドレッシングで和える。
コツ・ポイント
野菜とりんごの水気はしっかりと切りましょう。
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冷蔵庫のお掃除も兼ねているサラダです。りんごとレーズンが入っているので子供達も大好きです。我が家ではフレンチドレッシングで頂きますが、お好きなドレッシングで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21506427
