冬野菜!長ネギとベーコンの和風パスタ

おおたわ歩美 @cook_40034851
長ネギがおいしい冬に。香味野菜と合わせたしょうゆ味の和風パスタです。
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたくて、冷蔵庫にあった長ネギや香味野菜を使って作りました。
作り方
- 1
パスタを茹でる(湯1リットルに塩小さじ2)。
- 2
長ネギは斜め薄切りにし、生姜とニンニクはみじん切りに、ベーコンは短冊切りにする。
- 3
フライパンを中火で熱し、生姜、ニンニク、ベーコンを入れてさっと炒め、長ネギを加えてよく炒める。
- 4
湯を切ったパスタを加え、しょうゆ、こしょう(味が足りなければ塩も)で味付けする。
コツ・ポイント
ベーコンの脂で野菜を炒めます。
麺を絡まりにくくするためにバターを絡めるとコクもアップします。
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