シーチキン新玉ねぎ玉子とじ(簡単)

星月家's cooksnap of when they made シーチキン新玉ねぎ玉子とじ(簡単).
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★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
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甘味の強い新玉葱とシーチキンで簡単な玉子とじ

新玉葱じゃ無くても作れますよ
簡単な１品
このレシピの生い立ち
新玉葱の季節到来
プレミアムフレッシュと言う呼び名で日本で1番早く出荷される浜松名産の新玉葱
ご近所の農家さんから少し苗を分けて貰って育てました
近所の農家では出荷も始まったので我家も収穫してみました
新玉葱を使って簡単に１品作りました

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材料

約330㌘
  1. 新玉葱 約200g
  2. シーチキン 1缶(70g)
  3. ＊玉子(Lサイズ) 1個
  4. ＊鶏ｶﾞﾗ素 小匙1/2(1.25g)

作り方

  1. 1

    新玉葱で無い
    普通の玉葱でも
    作れます

    浜松産
    新玉葱(1個)
    約200g

  2. 2

    材料

    新玉葱
    約200g

    シーチキン缶詰
    70g

    玉子(1個)
    Lサイズ

  3. 3

    ①
    玉葱は
    ヘタとひげ根を
    切り落として
    皮をむく

  4. 4

    ②
    半分に切って
    根元にVの字に
    切り込みを入れて
    芯を切り落として
    繊維に沿って
    端から
    薄切りにする

  5. 5

    ③
    器に
    玉子を割り入れ
    鶏ガラ素を加えて
    玉子を溶きほぐす

  6. 6

    ④
    フライパンに
    ②を入れて
    シーチキンの
    オイルを
    回しかけて
    強火で
    火にかける

  7. 7

    ④
    強火で
    2分程炒めて
    玉葱が
    半透明になり
    所々に
    焦げ目が
    付いたら
    中火にして
    シーチキンを加える

  8. 8

    ⑤
    シーチキンを加えたら
    中火で
    さっと炒め合わせて
    ③を回しかける

  9. 9

    ⑥
    玉子が
    半熟状にかたまり
    だしたら
    炒め合わせて
    完成

コツ・ポイント

新玉葱で作りましたが新玉葱で無くても作れます
新玉葱は水分が多いので強火で炒めました

シーチキン油を使用
シーチキン油が苦手な方はシーチキン油を捨ててサラダ油かオリーブ油で炒める

鶏ガラ素を使用しました
和風だし素やコンソメでもOK

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レシピ作者

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
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性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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