牡蠣蕎麦
tsuyoshi61 @cook_40143223
牡蠣が美味しい季節です。たまには「牡蠣蕎麦」は如何でしょうか。簡単に美味しい牡蠣蕎麦が出来上がります。
このレシピの生い立ち
大好きな牡蠣をいつもと違った食べ方をしたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長葱は５cm程度の長さに切ります。塩をまぶした牡蠣をよく水洗いしたら水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 2
フライパンで１の長葱を焼きます。表面に焼き目がつき、柔らかくなったら焼き上がりです。
- 3
小鍋に入れためんつゆと水が沸いたら１の牡蠣を加え、弱火にして３分火を通します。火を消す前に小松菜も加えます。
- 4
茹で上がった蕎麦を器に盛り、２をかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
牡蠣はよく水洗いして臭みを取り除いてください。又、牡蠣は火を入れ過ぎないよう気をつけてください。
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