牛ひき肉ときのこのクリームソースパスタ

いちご係り
いちご係り @cook_40369420

塩分全量2.6g
濃厚でショートパスタとソースの絡みが○
貝殻の形をしたパスタはプリプリ感もあっておすすめです
このレシピの生い立ち
特になし

牛ひき肉ときのこのクリームソースパスタ

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いちご係り
いちご係り @cook_40369420

塩分全量2.6g
濃厚でショートパスタとソースの絡みが○
貝殻の形をしたパスタはプリプリ感もあっておすすめです
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材料

2人～3人分
  1. 牛ひき肉 150g
  2. きのこ類 適量
  3. オリーブオイル 適量
  4. 玉ねぎみじん切り 1/2
  5. にんにくみじん切り ひとかけ
  6. ○牛乳 200ml
  7. ○生クリーム 100ml
  8. ○白ワイン 大さじ2
  9. ☆塩 2g
  10. ☆胡椒 適量
  11. ☆バター 10g
  12. パスタ(ショートパスタがオススメ) 150g
  13. 水 2L
  14. 塩 大さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブオイルに玉ねぎのみじん切り
    塩をひとつまみいれ蓋をする
    弱火でじっくりトロトロ感がでたらOK

  2. 2

    牛ひき肉ときのこを加えて炒める

  3. 3

    ○を加えとろみがでるまで弱火で加熱

  4. 4

    ☆で味を整えたらソースの完成

  5. 5

    2リットルのお湯を沸かして塩を大さじ1加える

  6. 6

    パスタが湯で上がったら4のソースとよく和えて完成♪

  7. 7

    あっさりめがいい方は
    牛乳250ml+生クリーム50ml
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いちご係り
いちご係り @cook_40369420
に公開
減塩しなくてはならないので味付けは塩分をおさえたレシピが多いです。減塩した料理でもおいしく食べれるよう勉強したいので自分のためにもレシピを考えてます♪風味のある食材や薬味をつかった料理で調味料を減らしています。メインよりも副菜や汁物を作るのが好きなのでそっちが多くなるかもしれませんが、もう一品ほしいなぁーというとき利用してもらえたら嬉しいです！
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