アスパラガスと鶏むね肉の蒸し焼き

料理でMYH @cook_40296569
旬のアスパラが短時間で調理できる1品です。タンパク源に鶏むね肉を使い、さっぱり仕上げています。おかず、おつまみ、お弁当に
このレシピの生い立ち
旬のアスパラガスを使い、短時間でできる1品が欲しくて。
アスパラガスと鶏むね肉の蒸し焼き
旬のアスパラが短時間で調理できる1品です。タンパク源に鶏むね肉を使い、さっぱり仕上げています。おかず、おつまみ、お弁当に
このレシピの生い立ち
旬のアスパラガスを使い、短時間でできる1品が欲しくて。
作り方
- 1
アスパラガスの根元5cmをピーラーで皮をむき、斜めに3〜4等分に切る。
ミニトマトは半分に切る。 - 2
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、Aをしっかりもみ込み、最後に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油の半量を入れて鶏肉を並べ、蓋をしてから中火にかけ2〜3分焼く。焼き色がついたら裏返す。
- 4
アスパラガスとミニトマトを加え、残りの油を上に回しかけ蓋をして2〜3分加熱する。マジックソルトを振りかけサッと炒める
コツ・ポイント
★レモン汁をかけると爽やかでスッキリした味わいになります。
★アスパラのレシピはこちらにも
→「シンプルで美味しい!アスパラのソテー」レシピID : 20768967
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