アプリでひらく作り方
- 1
白菜を芯の部分は、３×５cm、葉先は、少し大きめにざく切り
-
- 2
ネギは、４cm位の斜め切り、
はんぺいも適当な大きさに切る -
- 3
鍋にサラダ油等を大さじ1.5入れてネギをしんなりするくらいまで炒めたらはんぺいを入れ炒める
-
- 4
白菜も入れてざっと炒める
酒、醤油を入れ水を入れてフタをして弱めの中火で白菜がクッタリするまで煮る。 -
- 5
多めに作って次の日に卵をを入れれば立派な一品になります
-
コツ・ポイント
はんぺいは、高級品で無い方が良いかと思います。好みで仕上げにごま油をサッとかけてもおいしいです。
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