作り置き！そぼろご飯

卵は砂糖と塩を入れて溶いておく。フライパンにサラダ油を引いて中火で温め、溶いた卵を入れて菜箸で細かくなるよう混ぜる。

卵が固まったら、ご飯に卵を盛り付けるか、保存容器に入れる。
フライパンを拭いて、挽肉、酒、砂糖、醤油を入れて炒める。

水分がとんだら、ご飯に盛り付けるか、保存容器に入れる。作り置きにする場合は、冷めてから蓋をして冷蔵庫か冷凍庫で保存する。