いかと大根の煮物

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株式会社藤商店
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

たれを使って簡単に出来る煮物♪
醤油の旨味・程良い甘味がいかと大根に染み、ご飯が進む一品です。

このレシピの生い立ち
「藤商店　肉大根のたれ」を使ったアレンジレシピの紹介です。
たれを使うので、味付けに失敗することなく、簡単に美味しい『いかと大根の煮物』が出来ます。
醤油の香り・程良い甘味が、素材の美味しさを引き立てます。

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材料

2～3人分
  1. 大根 1/2本（約300g）
  2. いか（輪切り・下足） 約200g
  3. さやえんどう（お好みで） 適量
  4. 藤商店　肉だいこんのたれ 1袋（200g）

作り方

  1. 1

    今回は、「藤商店　肉だいこんのたれ」を使います。

  2. 2

    さやえんどうは筋を取り除き、茹でて冷水で冷まし、水気を切ります。

  3. 3

    大根は1.5㎝程度の厚さに切って皮をむき、いちょう切りにします。

  4. 4

    鍋に「藤商店　肉だいこんのたれ」と大根・いかを入れて火にかけます。

  5. 5

    煮立ったら落とし蓋をし、弱～中火で約20～25分煮ます。

  6. 6

    蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

  7. 7

    器に盛り、＜2＞を添えれば出来上がりです。

コツ・ポイント

○落とし蓋はアルミ箔でも代用出来ます。
○たれが焦げないよう、火加減にご注意ください。

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レシピ作者

株式会社藤商店
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
に公開
　慶応元年(1865年)に博多の祇園町で醤油醸造業として創業後、今日までの150年間、味づくりに真摯に向き合い、「手軽で、安全で、おいしい」調味料の製造に取り組んできました。ロングセラー商品のからし酢みそやまぐろ丼のたれなど毎日の料理で使える調味料を使った「カンタンで手軽なレシピ」を掲載中です。http://www.tohshouten.co.jp/
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