人参は千切りにします。こんにゃくは細めの短冊切りにします。

ごぼうはささがきにして、水に放し、あく抜きをします。(あく抜きが終わったごぼうは、水けをきっておく。)

フライパンに油を熱し、①、②を炒めます。

火が通ったら Ａの調味料を入れて、水分を飛ばします。

器に盛りつけて出来上がりです。