厚手のポリ袋にヨーグルト、みそを入れてよく混ぜ合わせ、豚肉を入れ冷蔵庫で30分以上漬けておく。

さつまいもは薄切りにして揚げる。トマトはひと口大に切る。

耐熱容器にスライスチーズ、「特濃」を入れて電子レンジ（500Ｗ）で約1分20秒加熱し、良く混ぜながらチーズを溶かす。

なめらかなソース状になったら、冷ます。

冷めるとかたくなるので、「特濃」（分量外少々）を加え、お好みの濃度にし、粉チーズ、黒こしょうを加えて混ぜる。

フライパンに油を熱し、1）の豚肉をヨーグルトごと入れて蓋をして焼く。水分が残っていたら、火を強めて水分を飛ばす。

サニーレタス、水菜はざく切り、きゅうり、パプリカも食べやすい大きさの薄切りにして混ぜる。

皿に７）を敷き、お好みに切った豚肉、２）を盛り、チーズドレッシングをかける。