【主菜・副菜】洋風茶わん蒸し

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大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

電子レンジでできます。朝食の1品としても。

●冷凍ブロッコリーを使ってもできます
●レンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので、吹きこぼれないよう調整してください
●加熱した際、容器が熱くなるので注意してください

【レシピ情報提供　泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. 牛乳 100ml
  3. ウインナーソーセージ 1本(20g）
  4. しめじ 20g
  5. 冷凍ほうれん草 20g
  6. 固形コンソメ（または顆粒） １/4個（1g）

作り方

  1. 1

    1人分の材料

  2. 2

    大きめのマグカップ（レンジ可のもの）に卵をよくほぐして牛乳を加える

  3. 3

    固形コンソメを砕いて（または顆粒コンソメを）加え、よく混ぜる

  4. 4

    一口大に切ったウィンナー、冷凍ほうれん草、ほぐしたしめじを加える

  5. 5

    ラップなしでレンジ（600W）で3分加熱する。途中（1分半位）で1回かき混ぜる。吹きこぼれないよう注意する

  6. 6

    加熱した後、ラップをかけてそのまま置き、余熱を利用して仕上げる

  7. 7

    「チャンチャン焼き」とごはん170ｇを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。

  8. 8

    【献立一食分の栄養価】
    エネルギー：668kcal
    たんぱく質：37.2g
    脂質：19.6g
    炭水化物：84.0g

  9. 9

    【V.O.S.メニュー基準項目】
    野菜量：185g
    脂肪エネルギー比率：26.4%
    食塩相当量：2.5g

コツ・ポイント

◆1人分の栄養価
　エネルギー：226kcal
　たんぱく質：14.1g
　脂質　　　：15.5g
　炭水化物　：7.8g
　食塩相当量：1.2g

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レシピ作者

大阪府泉佐野保健所
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に公開
大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します！●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」　http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html
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