アプリでひらく作り方
- 1
パスタを表示時間より1分短く茹でる(茹で汁を取っておく)。
- 2
ニンニクを微塵切りにしておく。春菊、きのこもさっと洗って食べ易い大きさに切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけニンニクの微塵切り、きのこ、春菊の茎を入れて炒め始める。
- 4
塩、黒胡椒をしてパスタ、パスタの茹で汁、白ワイン、コンソメ、春菊の葉を入れて炒め合わせる。
- 5
仕上げにバター、醤油を入れて香りを出して出来上がり。
コツ・ポイント
辛いのがお好みでしたら鷹の爪を入れても良いです。
パスタの茹で汁を入れて乳化させて下さい。
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