小松菜のごま和え【ＪＡほこた】
JAほこた @cook_40099416
ＪＡほこたの「小松菜」と「人参」を使ったレシピです♡
このレシピの生い立ち
小松菜は、栄養豊富な野菜です。
小松菜をたくさん食べられるよう考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を細切りに切る。
- 2
人参、小松菜の順番に塩ゆでする。
- 3
ゆで上がったら、水にさらし、水気を切る。
小松菜は、５ｃｍ幅に切る。 - 4
油あげをお湯で軽く煮て油抜きする。
水気を取る。
縦半分に切り、重ねて、細切りにする。 - 5
ボウルに、すりごま以外の材料を入れて、かき混ぜる。
- 6
⑤に、水気を切った小松菜、にんじん、油あげを入れ、混ぜ合わせる。
- 7
最後に、すりごまを加えて、混ぜ合わせる。
- 8
お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
隠し味にみそを入れるのがポイントです。
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