新たまねぎときゅうりの昆布和え梅風味

Remtan's cooksnap of when they made 新たまねぎときゅうりの昆布和え梅風味.
☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

旬の新たまねぎに塩昆布の味が絡んでもりもり食べられます！
ほんの少しの梅の酸味がアクセント。
このレシピの生い立ち
ご近所さんから新たまねぎをたくさんいただいたので、新鮮なうちに美味しくいただきます♪

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材料

4人分
  1. 新たまねぎ 1個
  2. きゅうり 1本
  3. 梅入り汐吹昆布 ふたつまみ
  4. いりごま 好きなだけ
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    新たまねぎは繊維に沿って薄くスライス、きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする

  2. 2

    1を軽く塩もみして流水で洗い、水気を絞ってボウルに入れる

  3. 3

    梅入り汐吹昆布といりごま、ごま油を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で1～2時間ねかせたら出来上がり！

コツ・ポイント

じっくりねかせることで全体に味がなじみます。

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レシピ作者

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発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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