鶏むね肉と大根の時短柔らか炒め煮

鶏むね肉は大き目の削ぎ切りにして、「下味革命もろみのチカラ」をまぶして1時間以上寝かせる。

大根は３~４ミリ位のいちょう切り、人参は3ミリ位の半月切りにする。

フライパンに油を入れて熱し、むね肉を並べて軽く焼き色が付いたら裏返して同様に焼き色を付ける。

大根と人参を入れてざっと炒めて、ひたひたの水を入れ、蓋をして５分程煮込む。

大根が柔らかくなったら蓋を取り、味を見て醤油を足して煮詰める。

煮汁が少なくなったら日を止めて器に盛り、茹でたグリンピースを散らして出来上がり。