しっとり柔らか♪ささみのもろみ漬け焼

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euphorn34 @cook_40034686

もろみのチカラによってぱさつきがちなささみもしっとり柔らか♪タレを絡めてあるのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
下味革命もろみのチカラモニター当選

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材料

5人分
  1. ささみ 8〜10本
  2. 下味革命 もろみのチカラ(漬け用) 全体に絡むくらい
  3. 醤油 大さじ2
  4. 下味革命 もろみのチカラ(タレ用) 大さじ2
  5. 生姜チューブ 3cmくらい
  6. 長ねぎ 10cmくらい
  7. 片栗粉 適量
  8. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、一口大に切る

  2. 2

    口の閉じられる袋に①と下味革命もろみのチカラを入れて全体につくように軽く揉む。
    冷蔵庫に30分ほど入れておく。

  3. 3

    ボウルにもろみのチカラ、醤油、生姜、刻んだ長ねぎを入れて混ぜてなじませる。

  4. 4

    ②に片栗粉をまんべんなくつけて、油を入れたフライパンで焼く

  5. 5

    全体に焼き色がついたら③のタレをかけてよく絡める。

  6. 6

    仕上げにゴマをふって出来上がり

コツ・ポイント

タレをかけると衣の片栗粉によってトロミが出るので、しっかりとお肉に火が通ってからタレを入れて下さい。

タレには生姜だけではなく大根おろしや玉ねぎをおろしたものを混ぜても。

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レシピ作者

euphorn34
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簡単で美味しいものが大好き♪たまには手の込んだものにもチャレンジしていこうと思ってます♪
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