給食の味！しっとり♡ささみのレモン煮

MARCHさん's cooksnap of when they made 給食の味！しっとり♡ささみのレモン煮.
茶太郎ラッシュ･ω･'s cooksnap of when they made 給食の味！しっとり♡ささみのレモン煮.
ちびママ_373's cooksnap of when they made 給食の味！しっとり♡ささみのレモン煮.
halkas
halkas @cook_40203702

揚げ浸したささみは味が染みてしっとり美味！冷めても美味しいのでお弁当にも。甘酸っぱいタレが食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
給食の人気メニューだった「ささみのレモン煮」を母が再現してくれました♡

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 3本
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. ・下味・
  5. しょうゆ・酒 各小さじ1
  6. ・タレ・
  7. ●しょうゆ 大さじ2
  8. ●砂糖 大さじ3
  9. ●レモン汁 小さじ1
  10. ●水 大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみの筋をとり、一口大にそぎ切り。

  2. 2

    下味（しょうゆ・酒）をつける。
    ポリ袋に入れると洗い物も出ず楽チンです♪

  3. 3

    タレの材料●を小鍋に入れて混ぜ合わせ、火にかけて煮溶かす。
    砂糖が溶けたら火はとめてOK。
    この間に下味がつきます。

  4. 4

    ②に片栗粉をまぶす。
    全体が白くなる位、しっかりつけて下さい。

  5. 5

    ④を揚げ油できつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    揚がったら一度油を切り、熱いうちにタレの中へ漬ける。

  7. 7

    お皿に乗せてお鍋に残ったタレをかけたら完成♪

    揚げたてアツアツも、冷めてしっとりも、どちらも美味♡

  8. 8

    ごはんに海苔を散らして丼にするのもオススメ♡
    ごはんがすすみますよ！

  9. 9

    2020/08/19 クックパッドニュースに掲載されました♡

コツ・ポイント

揚げた後、油をしっかり切った方がさっぱり仕上がります♪余分なカロリーもカット。

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レシピ作者

halkas
halkas @cook_40203702
に公開
2人の男の子のママです♡お料理上手な夫に教わったレシピを記録しようと思い、はじめました。φ(*'д'* )ﾒﾓﾒﾓ
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