【給食】お手軽!かみかみサラダ

給食レシピ
給食レシピ @cook_40422656

【かみかみメニューコンテスト2020入賞】
普段の副菜にもおつまみにも◎
食材を大きめに切ることで噛みごたえアップ!
このレシピの生い立ち
気仙沼市唐桑地区の小中学校では、子どもたちによく噛んで食べることを意識してもらうため、毎年「かみかみメニューコンテスト」を開催し、入賞レシピを給食で提供しています。
このレシピは、令和2年度(2020)中井小学校準グランプリです。

【給食】お手軽!かみかみサラダ

【かみかみメニューコンテスト2020入賞】
普段の副菜にもおつまみにも◎
食材を大きめに切ることで噛みごたえアップ!
このレシピの生い立ち
気仙沼市唐桑地区の小中学校では、子どもたちによく噛んで食べることを意識してもらうため、毎年「かみかみメニューコンテスト」を開催し、入賞レシピを給食で提供しています。
このレシピは、令和2年度(2020)中井小学校準グランプリです。

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. キャベツ 200g
  3. 塩昆布 20g
  4. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを拍子木切りに、キャベツをざく切りにする。

  2. 2

    塩昆布とごま油で和える。

コツ・ポイント

生野菜の食感とごま油の風味を生かした和えるだけの簡単レシピです。
食材を大きめに切るのがかみかみポイント!
※給食では野菜を加熱するルールがあります。ご家庭では生野菜でOK!

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