ふんわり♫鶏ささみの塩焼き 柚子胡椒添え

ささみのスジを取ります。
今回はそぎ切りするので切りながらスジを取ります。

ささみのスジに沿って斜めにそぎ切りするように切り分けると簡単にスジが取れます。

スジを取って切り分けたら両面に塩こしょうを振ります。

フライパンにサラダ油をひき中火にかけ3のささみを並べます。

フチが1cmほど白くなってきたらひっくり返します。

反対面にも焼き色がついたら焼き上がりです。

そのままでも美味しいですが、柚子胡椒がよく合います。