簡単おつまみ＊鶏ささみの塩焼き
sarara＊ @cook_40140625
居酒屋メニューです。塩味がちょうど良かったので覚書。
このレシピの生い立ち
常に美味しいおつまみを考えています。
今回は塩加減が決まったので覚書として。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみ肉は筋を取り、観音開きにしてラップをかぶせすりこ木等で叩いて平らにします。
- 2
ささみ4本に、塩小さじ１を両面にまぶし、片栗粉をふりフライパンで焼きます。
コツ・ポイント
鶏ささみの筋は、キッチンペーパーで先端をつまみ、フォークで取ると割と簡単に取れます。
そのままでも良いですが、梅干しと紫蘇をたたいたものを添えるとさらに美味しいと思います。
リアクション
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