鶏の塩焼き柚子胡椒おろし添え
FarmersK @cook_40042549
こんがり焼いた鶏肉に、柚子胡椒とポン酢を加えた大根おろしをたっぷり乗せていただきます。
このレシピの生い立ち
普通の鶏の塩焼きをさっぱり食べようと思い、消化の良い大根おろしと、さっぱりとしたすだちを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し、軽く塩コショウをした鶏肉の皮の面を下にしこんがりキツネ色になるまで焼き裏返し中まで火を通し一口大に切る
- 2
皿に①と水切りをした玉ねぎを乗せ、【Ａ】をちりばめて最後にすだちを添えて完成。
コツ・ポイント
①の行程：鶏肉の油をこまめにキッチンペーパーなどでふき取って焼くと皮がパリッと美味しく焼けます。
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