姉の家メシ・もやしの中華ナムル

はじめてのつくれぽをする
ちゃとちー
ちゃとちー @cook_40414520

おつまみにも、ビビンバにも、ラーメンにも、おかずにもなります。我が家では冷蔵後で冷まして朝食に。財布にも優しい。
このレシピの生い立ち
もやし、茹で時間1分がシャキシャキ感も残って美味しい。もやしは悪くなるのも早いので、毎回使い切ってます。葉物野菜が高い時もありますが、年中同じ価格で買えるのも嬉しいですね。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. ガラスープ 小さじ1.5
  3. にんにくチューブ 2cm
  4. ごま油 大さじ1
  5. 胡椒 適量
  6. 【お好みで】
  7. 韓国海苔・食べるラー油・キムチ 適量

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯をグラグラ沸騰させる

  2. 2

    もやしを入れる

  3. 3

    これくらい

  4. 4

    再度、沸騰したら、1分茹でる

  5. 5

    ザルに上げる

  6. 6

    すぐにボールにあける

  7. 7

    熱いうちに、ガラスープを入れる。

  8. 8

    よく混ぜて、ちょっと放置。さわっても熱くないまでを目安に。10分位。

  9. 9

    ガラスープの塩分で余計な水分が出る。

  10. 10

    余計な水分は除く。塩分も抜けます。

  11. 11

    にんにくチューブ、ごま油、胡椒をかける。よく混ぜて出来上がり。冷めても、美味しい。

  12. 12

    韓国海苔を混ぜてみた。大人なら食べるラー油、キムチも合います。

コツ・ポイント

茹で時間はたった1分。鍋も汚れない。簡単。すぐ出来ます。

リアクション

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レシピ作者

ちゃとちー
ちゃとちー @cook_40414520
に公開
実家のレシピを載せてます。母の作る通りではなく、料理が不得手な妹たちのために、①超簡単②時短③家にあるもので④詳しく…をモットーに残してます。がんばれ妹たち！また夫がかなりの偏食で好き嫌いが多い💢　そんな夫でもおいしく食べられるよう工夫したものもあり。夫は無視して私の好物もあり。夫の食べられないもの・葉物野菜・香味野菜ハーブ薬味・鶏むねササミ・豚もも・漬物
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