簡単おかず！もやしとニラのオイスター炒め
★ガンガン★ @gngn_cooking
オイスターソース一品あれば味が決まる簡単作り置きおかずです。作り置きにも最適なレシピになっています。
このレシピの生い立ち
オイスターソースひとつで作れるおかずが欲しくて、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水で洗っておく。
- 2
ニラは3cm長さに切る。
ロースハムは半分に切り、90度回して1cm幅に切る。 - 3
フライパンにごま油を熱し、ロースハムを中火で炒める。
色づいてきたらニラを加えてさっと炒め、次いでもやしを加える。 - 4
蓋をして、中火で2分蒸し焼く。
- 5
オイスターソースとこしょうを加えて全体を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
もやしは炒めすぎるとどんどんボリュームがなくなり、食感もなくなるので、食べれる程度に火が入ればOKです。
もやしはあらかじめレンチンすると、時短にもなります。
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