アプリでひらく作り方
- 1
出し汁を沸かします。
豚薄切り肉は食べやすく切り、さっと熱湯にくぐらせてから出し汁に入れます。 - 2
新牛蒡は洗って８㎜位の輪切りにして出し汁に入れます。
- 3
セロリは固ければ筋をさっと取り、柔らかい部分ならそのまま斜め薄切りにして、出し汁に入れます。
- 4
セロリの葉は千切りにします。
豆腐は大き目に切ります。 - 5
牛蒡とセロリに火が通ったら火を止めて、味噌を溶き入れます。
- 6
豆腐を入れて火をつけ、温まったらお椀によそいます。
- 7
セロリの葉と一味唐辛子を振りかけます
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