豆乳de枝豆とジャガイモのポタージュ
いつも空色 @cook_40357129
同じ豆同士で豆感アップ！！
豆の優しい甘さが美味しいポタージュです。暑い時期には冷蔵庫で冷やしてお飲み下さい。
このレシピの生い立ち
豆乳を使いたかったので、同じ豆つながりの枝豆でポタージュを作りました。
豆乳de枝豆とジャガイモのポタージュ
同じ豆同士で豆感アップ！！
豆の優しい甘さが美味しいポタージュです。暑い時期には冷蔵庫で冷やしてお飲み下さい。
このレシピの生い立ち
豆乳を使いたかったので、同じ豆つながりの枝豆でポタージュを作りました。
作り方
- 1
スライスした玉ねぎ、適当な大きさに切ったじゃがいもをバターで炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしたら、枝豆、水、コンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。
- 3
少し冷ましてからミキサーにかけ、鍋に移し、豆乳を加えて加熱する。
- 4
トロミがついたら塩で味を調えて、出来上がり。
コツ・ポイント
今回は調整豆乳を使ったのですが、無調整豆乳でもいいと思います。
トロミもお好みで調節して下さい。
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