めかぶと長芋の梅肉和え

hmaruuo
hmaruuo @cook_40113572

【1人41kcal:たんぱく質1.4g:食塩0.7g】
食物繊維たっぷりでヘルシーな一品。ポリ袋を使った簡単調理です♪
このレシピの生い立ち
地元の大学と水産市場が協力して魚食文化の普及と消費拡大、食育、地産地消、健康への意識向上などを目的として将来の管理栄養士・栄養士の卵が考案したレシピです♪

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材料

2人分
  1. きざみめかぶ 40g
  2. 長いも 1/6本(100g)
  3. 梅干し(はちみつ漬け) 1個(12g)
  4. 昆布ポン酢しょうゆ 小さじ1(5g)

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいてポリ袋に入れて麺棒でたたく。

  2. 2

    梅干しの種を除いて細かく刻む。

  3. 3

    たたいた長いもの袋にめかぶと梅干しを加えてもんで混ぜ、ポン酢しょうゆも加えて混ぜる。

  4. 4

    器に盛り付けて完成!

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hmaruuo
hmaruuo @cook_40113572
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魚介の美味しい食べ方を日々追求。貝類、魚類、缶詰まで!
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