【辛くない･子供と取り分け】塩麻婆豆腐

pomzo
pomzo @cook_40261660

子供と取り分け出来るように
黒胡椒は最後にかけて
鶏がらスープの素で味が出るので塩は無くてよい
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【辛くない･子供と取り分け】塩麻婆豆腐

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子供と取り分け出来るように
黒胡椒は最後にかけて
鶏がらスープの素で味が出るので塩は無くてよい
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材料

  1. ごま油 大さじ2
  2. しょうがチューブ 4cm
  3. にんにくチューブ 4cm
  4. 豚ひき肉 120g
  5. 白ネギ 1本
  6. 水 250cc
  7. 鶏がらスープの素 大さじ2
  8. 酒 大さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. 豆腐 小パック2〜3
  11. 黒胡椒 適量
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ごま油、しょうが、にんにくを入れて、香りが出るまで弱火で炒める

  2. 2

    白ネギはあらみじん切りにし
    ネギ、ひき肉を入れて炒める

  3. 3

    水、調味料を入れてひと煮立ちしたら
    豆腐を丸ごと入れて適当に潰す

  4. 4

    火を止めて、水溶き片栗粉でトロミを出す

  5. 5

    黒胡椒をまぶして完成
    ＊子供に食べさせるならそのまま出す
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