節分に♪鬼滅の刃柄の恵方巻き・巻き寿司
節分にピッタリの“鬼滅の刃”風の恵方巻（巻き寿司を作ってみました♪
節分もこれで盛り上がります( *´艸｀*)
このレシピの生い立ち
大流行の鬼滅の刃、節分にぴったりだと思って恵方巻にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
[炭治郎、善逸共通]酢、砂糖、塩を合わせ混ぜ寿司酢を作る。
ごはんに加えて混ぜ酢飯を作る。 -
- 2
巻きすの上にラップを広げその上に酢飯を薄く広げる。（炭治郎 180ｇ、善逸 170ｇ、善逸は薄焼き卵の厚み分、量少なめ）
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- 3
酢飯の上に具材を乗せる。巻きすの手前を持ってごはんを内側に巻き込むように巻く。
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- 4
崩れないよう巻きすを締めながらしっかりと巻きます。端の部分も巻きすの脇からしっかりと押してください。これで巻き寿司は完成
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- 5
[炭治郎]ラップを剥がし茶こしに青のりを入れて全体に振りかける。
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- 6
正方形(2cm×2cm)に切った海苔を市松模様になるように貼っていく。
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- 7
炭治郎完成♪
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- 8
[善逸]ボウルに卵を割り入れ卵白を切るように溶く。
砂糖、塩を加えて混ぜ茶こしでこす。 -
- 9
フライパンを中火で熱しキッチンペーパーで油をしき卵液を流し入れる。
周囲が乾燥し表面が固まって来たら菜箸を使って裏返す。 -
- 10
裏面をさっと焼いたら取り出し先に焼いた面を上にして置く。太いストローを５ｃｍの長さに切り三角形になるよう折り目を付ける。
-
- 11
ストローで卵を抜いて模様を作る。
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- 12
裏返して巻き寿司に合わせカットし模様の三角形が横の向きになるよう置く。
巻き寿司を手前に乗せ卵を巻き付ける。 -
- 13
善逸完成♪
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- 14
[禰豆子]寿司酢と桜でんぶを混ぜ巻き寿司を同様に作る。
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- 15
刻み海苔を一直線に貼る。直線の上に正三角形になるよう海苔を貼りその頂点を通るように先に作った線と平行になるよう線を貼る。
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- 16
正三角形の隣にも逆三角形になるように海苔を貼り付ける。その隣も正三角形、逆三角形を繰り返す。
- 17
正三角形に中心から角を通って対角の正三角形の中心まで海苔を貼っていく。
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- 18
禰豆子完成♪
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- 19
柄は見える部分だけでOKです！節分以外にも切ってお弁当にもいいかも＾＾
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コツ・ポイント
ブログでは動画レシピがご覧頂けます。
http://momo-obentou.blog.jp/archives/83915733.html
禰豆子の柄は動画の方が分かりやすいです。
具材を入れすぎると巻くのが難しくなるので注意してください。
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