簡単♫白菜ときゅうりの和え物

みいな♡
みいな♡ @cook_40407771

ゆかりと塩昆布を入れることでしっかりとしたいい味に仕上がります。子どももゆかりが好きなのでおかわりしてくれました♪
このレシピの生い立ち
白菜が少し残っていたので、きゅうりと合わせてゆかりを使って和え物が作りたいと思い考えました。

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材料

2〜4人分
  1. 白菜 1〜2枚くらい
  2. キュウリ 2本
  3. 塩昆布 大さじ1
  4. ゆかり 小さじ1
  5. ポン酢 大さじ2
  6. 白だし 大さじ1弱
  7. ごま油(お好みで) 少量

作り方

  1. 1

    白菜は洗って、食べやすい大きさに切りレンジで600wで1分30秒〜2分くらいかける。
    ザルに入れてさます。

  2. 2

    ビニール袋に薄切りにしたきゅうりを入れる。

  3. 3

    白菜が絞れるくらいに冷めたら、絞って②の袋に入れてポン酢、白だし、塩昆布、ゆかりを入れてよく混ぜ合わせて袋のまま冷蔵庫へ

  4. 4

    今日は1時間くらい冷蔵庫に入れて完成でした!!次の日に食べるならきゅうりは少し厚みがある切り方の方がいいかもです。

コツ・ポイント

切って調味料入れて冷蔵庫に入れるだけで完成するので簡単です。他の料理をする前に仕込んで短時間でもしっかり味がつきます☆
お好みでごま油を少し入れても美味しいと思います。今日は切らしてたので…。

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レシピ作者

みいな♡
みいな♡ @cook_40407771
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