ミョウガとナスときゅうりの和え物
MegMeg21 @cook_40047403
ミョウガとごま油でいい香り。そして塩昆布がいいお仕事してくれます。
あと一品に
このレシピの生い立ち
ミョウガがいっぱいできて、ミョウガ消費に。もともとは、ナスときゅうりとミョウガと味ぽん和えを作っていたのですが、味変で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを薄切りして、塩もみして置いておく。その間にきゅうりも薄切りにする。ミョウガをみじん切りにする。
- 2
ナスをさっと水洗いして絞る。
きゅうりもさっと塩もみして、ナスと混ぜ、ミョウガと塩昆布も混ぜる - 3
ごま油小さじ２とめんつゆ大さじ2を入れて混ぜる。味を見て、薄ければめんつゆで調整してください。
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