大根の皮はみりんとめんつゆで簡単副菜に
☆とらこゆ☆しずえ☆ @cook_40147029
大根の皮は簡単副菜にしましょう！
このレシピの生い立ち
おでんの大根の皮は厚めにむいてビニールに入れて保存。数日後に副菜にしちゃいます。数日後少し乾いた感じが良いんです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮は細切りに
- 2
大根の葉は刻んで
- 3
フライパンにゴマ油を入れて大根の皮を炒める。
- 4
1分くらい炒めて最初にみりん大さじ一杯つぎにめんつゆ大さじ一杯を入れて炒め合わせて最後に刻んだ葉を混ぜる。
-
コツ・ポイント
3倍濃縮のめんつゆを使いました。
みりん:めんつゆ=1:1で味がキマります！
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