簡単！さっぱり豚バラと厚揚げのおろし煮
mitsu8_k @cook_40160286
調味料は、ポン酢だけで超簡単！
ポン酢の爽やかな味付けで
豚バラもさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
暑くてやる気が…
さっぱりしたいものが食べたい…
という状態のときに作ったらおいしかったので、
レシピに書き起こしました。
アプリでひらく作り方
- 1
･豚バラと厚揚げは一口大に切る。
･インゲンは3〜４cmの長さに切り
さっと茹でておく。
･大根おろしを作っておく。 - 2
フライパンで豚バラを焼く。
※油はひかず、豚バラから出てくる脂で。
茶色く色付き、カリカリになるまでじっくりと。 -
- 3
焼けたら、キッチンペーパーを敷いたバッドなどの器に取り出しておく。
同じくフライパンに残った脂も拭き取る。
※この後使用 - 4
拭き取ったフライパンで、
厚揚げと茹でたインゲンをさっと炒める。 -
- 5
豚バラを戻し、
ポン酢と大根おろしを加えて
少々炒め煮したら完成。 -
コツ・ポイント
大根おろしの量はお好みで増減してください。
リアクション
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