里芋と桜えびのごはん
JA北新潟 @cook_40171925
優しい味わいの簡単炊き込みごはん！里芋と桜えびの旨味がごはんに溶け込んでます(^^)/
このレシピの生い立ち
米と里芋が大好きで、米と里芋の味を生かした、優しい味わいの簡単な炊き込みごはんを作りたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って30分程浸水させ、ザルにあげる。里芋はよく洗い皮を剥き、１.５cmの角切りにする。
- 2
炊飯器の内釜に米を入れ、Aを加える。２合の目盛りの少し下まで水を注ぎ、ひと混ぜする。昆布、里芋を乗せる。
- 3
普通に炊く。炊けたら、昆布を取り除き、桜えび、白入りごまを入れさっくり混ぜて完成。
コツ・ポイント
里芋ごはんを炊く時の水分量は、2合目の目盛りより少し下までにすると柔らかすぎないごはんが炊けます。
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