簡単！桜エビとしょうがの炊き込みごはん

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

桜エビのピンク色が可愛らしい、うまみたっぷり炊き込みごはん！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

おかずのいらない炊き込みごはん。しょうがと青じそのさわやかな風味がGood！

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材料

米2合分
  1. 米　（洗米後、1時間浸水） 300g
  2. 乾燥桜エビ 一袋（9g）
  3. しょうが千切り 1片分
  4. 水 360㏄
  5. A　（以下、よく混ぜる）
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 塩 少々
  10. 仕上げ
  11. 青じそ千切り 5-10枚分

作り方

  1. 1

    今回は、電子レンジ極め鍋　デリキャセを使用します。

  2. 2

    米はサッとコランダーにあげて水を切り、すぐに本体に入れる。水を加える。

  3. 3

    桜エビ、しょうが、Aを順に加える。コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W　12分加熱する。

  4. 4

    そのまま5分蒸らす。大きくさっくり混ぜ、青じそを混ぜる。蓋をして、5分蒸らす。

  5. 5

    茶碗に盛る。おにぎりにしても！

  6. 6

    作り方3で、コランダーはこのようにたたんでのせます。

コツ・ポイント

デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群！コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪

https://maitre-francais.com/SHOP/72.html

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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