桜えびと里芋のおやき
のび猫 @cook_40045115
里芋の下茹ではレンジで簡単！
桜えびの香ばしい香りがたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
桜えびの香ばしい香りを生かした料理を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って皮をむいて大きければ半分に切り、耐熱容器に入れてラップをしてレンジ（600W）で6分ほど加熱する。
- 2
竹串がすっと入るくらいになったら取り出し、熱いうちにフォークなどでつぶして塩を入れて混ぜる。
- 3
4等分して円形にし、桜えびをひっつけてから片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱して両面をこんがり焼く。
- 4
お好みで醤油をつけていただく。
- 5
静岡県駿河湾 友和丸
「素干し桜えび」を使いました。 -
- 6
下高井戸「しもたか ふるさと屋商店」にて取り扱いの商品で、お店ではイラストレシピ配布中です。
-
リアクション
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