【和風コールスロー】水っぽくなりにくい！
ミートの3時 @cook_40315738
シャキシャキ感を感じられる和風サラダ。電子レンジ簡単♪かつお節でマヨを控えられ、水っぽくなりにくい！カラフル夏野菜料理★
このレシピの生い立ち
たっぷり野菜を食べられて、簡単に調理できる副菜を作りたくて考案。一般的なコールスローはマヨネーズがしっかり絡ませてあって、味が決一辺倒になりがち。マヨネーズを引き立てる調味料の中で、かつお節が絶妙なおいしさだったのです！ぜひお試しを❤
【和風コールスロー】水っぽくなりにくい！
シャキシャキ感を感じられる和風サラダ。電子レンジ簡単♪かつお節でマヨを控えられ、水っぽくなりにくい！カラフル夏野菜料理★
このレシピの生い立ち
たっぷり野菜を食べられて、簡単に調理できる副菜を作りたくて考案。一般的なコールスローはマヨネーズがしっかり絡ませてあって、味が決一辺倒になりがち。マヨネーズを引き立てる調味料の中で、かつお節が絶妙なおいしさだったのです！ぜひお試しを❤
作り方
- 1
キャベツは手で大きめにちぎり、芯は薄切りにする。きゅうりは薄い輪切りに、かにかまはほぐしておく。
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- 2
キャベツを耐熱容器に入れて、みりんを回しかける。ラップをして500Wの電子レンジで5分加熱する。
-
- 3
きゅうりとかにかまを加えて軽く混ぜる。再度ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱する。
-
- 4
ザルにあけて水を切り、混ぜ合わせたA と和える。最後にかつお節を加えて全体を混ぜる。
-
- 5
冷蔵庫でよく冷やすとおいしい。
※冷蔵庫で2～3日保存可能 -
コツ・ポイント
【作り方3】
きゅうりも軽く加熱して味を染みやすくします。
【作り方4】
水切りは絞らなくても大丈夫。
かつお節は最後に入れてください。
調味料と一緒に入れると、かつお節が調味料を吸い野菜に味がつきにくくなります。
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