【保育所給食】変わり棒々鶏

三条市
三条市 @3_syokuiku

【保育所給食だより掲載レシピ】
夏野菜を楽しむ給食メニュー
このレシピの生い立ち
家庭でも夏野菜を使って簡単に作れるサラダのレシピです。

【保育所給食】変わり棒々鶏

【保育所給食だより掲載レシピ】
夏野菜を楽しむ給食メニュー
このレシピの生い立ち
家庭でも夏野菜を使って簡単に作れるサラダのレシピです。

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材料

4人分
  1. 鶏ささ身(またはサラダチキン 100g程度
  2. きゅうり 1/2本
  3. オクラ 10本
  4. にんじん 1/5本(20g程度)
  5. 乾燥わかめ 小さじ2
  6. ドレッシング
  7. ★サラダ油 大さじ1/2
  8. ★酢 大さじ1/2
  9. ★しょうゆ 大さじ1/2
  10. ★砂糖 小さじ1/2
  11. いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささ身はゆでて、食べやすい大きさにほぐす。
    きゅうりは小口切りにする。

  2. 2

    オクラはゆでて輪切りにする。
    人参は、千切りにしてゆでる。
    乾燥わかめは戻してゆでる。

  3. 3

    ボウルに★の調味料を合わせておく。

  4. 4

    3に鶏ささ身、きゅうり、オクラ、人参、わかめを加えて和える。

コツ・ポイント

鶏ささ身の代わりにサラダチキンを使うと、より短い時間で作ることができます。

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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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